鏡開き

当社は、毎年手作りの鏡餅をいただいて神棚にお供えしています。
今年こそはこの鏡餅をかびだらけにしないぞと、サランラップをしてケアしてみました。
若干カビは出ましたが、なんとか無事に今日の日を迎えることが出来ました。
で、ちょっといいアイデアが浮かんだので、やってみました。餅をバターで炒めて、あんこを載せてみましたんです。名付けて洋風鏡開き・・・・かな?
すんごい美味しかった!!